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easy sweets recipe **

 

こちらでは、わたしがいつも作っているマクロビオティック・スイーツの
レシピをご紹介します。

マクロビスイーツって、とってもカンタン。
お菓子作れるの?すごいね!って言われることもあるんですけど、
騙してるみたいでなんだか申し訳なく感じちゃうくらいです。

身体に優しいこと以外にも、長所はたくさん。
使う油は植物性なので、洗い物がカンタン。
テクニックは全く不要、短時間で出来るものばかり!
繊細なレシピじゃないから、自分でどんどんアレンジも出来ます。

レシピ本を買う気はしないけど、作ってみたいなぁと思う人のために
レシピを紹介することにしました。
もちろん、素人で味オンチのわたしのレシピなので、至らないモノばかり。
これはほんのお試し、入り口だと捉えてくださいませ。
レシピはどんどんおいしく変えちゃってください!
そして、素敵なものが出来たらぜひともわたしにも教えてくださいね♪

レシピをご覧になる前に。
  レシピの内容は、けしてわたしだけで考えたものではなく、
  さまざまなところからヒント・アイディアを得ているものです。
 (レシピ本ほとんどそのまま、というものはありませんが…)
  ですので「所有権はわたしにあります!」とは決して言えませんが、
  そのまま無断転載・無断転用などはご遠慮くださいませ。
  よろしくお願いいたします。



マクロビスイーツに使用する材料について。
  なかなか馴染みのない材料が多い…という方も多いと思うので、
  簡単にですが説明を書いてみました。参考にどうぞ。


recipe01: basic cookie−基本のクッキー(+クラッカー)



使う材料は、とてもシンプル。だから、最大のコツはよい材料を使うこと。
小麦粉、オイル、塩で、甘くないクラッカーに。必要に応じて、好みの甘味料を使います。
これさえ抑えれば、あとはアレンジ自由自在。
ちょっとのコツで、さっくりクッキーが焼ける!…はず、です。

>>レシピを見る>>アレンジを見る


recipe02: Japanese pear spice cake−パウンドケーキレシピ



卵なし、乳製品なし…のマクロビでも、ケーキが作れちゃいます。
今回は「梨」を使ったスパイスケーキのレシピを例に、パウンドケーキの作り方をご紹介します。
どんどんアレンジして、よりよいレシピを発見してくださいね。

>>レシピを見る


recipe03: rice steamed cake−さつまいもと柚子の米粉蒸しケーキ



米粉でおやつを作ってみましょう。
今回はオーブンも使わずに、蒸しケーキに。
さらに甘酒を使って、身体にやさしくてちょっと大人?な和菓子風を目指しました。
オーブンを使えばパウンドにもなります。米粉、ぜひチャレンジしてください♪

>>レシピを見る


のろのろですが、ちょっとずつ増やしていきます♪