recipe01：
basic cookie−基本のクッキー（＋クラッカー）
使う材料は、とてもシンプル。だから、最大のコツはよい材料を使うこと。
小麦粉、オイル、塩で、甘くないクラッカーに。必要に応じて、好みの甘味料を使います。
これさえ抑えれば、あとはアレンジ自由自在。
ちょっとのコツで、さっくりクッキーが焼ける！…はず、です。
＞＞レシピを見る ／ ＞＞アレンジを見る
| こちらでは、わたしがいつも作っているマクロビオティック・スイーツの レシピをご紹介します。 マクロビスイーツって、とってもカンタン。 お菓子作れるの？すごいね！って言われることもあるんですけど、 騙してるみたいでなんだか申し訳なく感じちゃうくらいです。 身体に優しいこと以外にも、長所はたくさん。 使う油は植物性なので、洗い物がカンタン。 テクニックは全く不要、短時間で出来るものばかり！ 繊細なレシピじゃないから、自分でどんどんアレンジも出来ます。 レシピ本を買う気はしないけど、作ってみたいなぁと思う人のために レシピを紹介することにしました。 もちろん、素人で味オンチのわたしのレシピなので、至らないモノばかり。 これはほんのお試し、入り口だと捉えてくださいませ。 レシピはどんどんおいしく変えちゃってください！ そして、素敵なものが出来たらぜひともわたしにも教えてくださいね♪ レシピをご覧になる前に。 レシピの内容は、けしてわたしだけで考えたものではなく、 さまざまなところからヒント･アイディアを得ているものです。 （レシピ本ほとんどそのまま、というものはありませんが…） ですので「所有権はわたしにあります！」とは決して言えませんが、 そのまま無断転載・無断転用などはご遠慮くださいませ。 よろしくお願いいたします。 マクロビスイーツに使用する材料について。 なかなか馴染みのない材料が多い…という方も多いと思うので、 簡単にですが説明を書いてみました。参考にどうぞ。 |
recipe01：
basic cookie−基本のクッキー（＋クラッカー）
使う材料は、とてもシンプル。だから、最大のコツはよい材料を使うこと。
小麦粉、オイル、塩で、甘くないクラッカーに。必要に応じて、好みの甘味料を使います。
これさえ抑えれば、あとはアレンジ自由自在。
ちょっとのコツで、さっくりクッキーが焼ける！…はず、です。
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recipe02：
Japanese pear spice cake−パウンドケーキレシピ
卵なし、乳製品なし…のマクロビでも、ケーキが作れちゃいます。
今回は「梨」を使ったスパイスケーキのレシピを例に、パウンドケーキの作り方をご紹介します。
どんどんアレンジして、よりよいレシピを発見してくださいね。
＞＞レシピを見る
recipe03：
rice steamed cake−さつまいもと柚子の米粉蒸しケーキ
米粉でおやつを作ってみましょう。
今回はオーブンも使わずに、蒸しケーキに。
さらに甘酒を使って、身体にやさしくてちょっと大人？な和菓子風を目指しました。
オーブンを使えばパウンドにもなります。米粉、ぜひチャレンジしてください♪
＞＞レシピを見る
のろのろですが、ちょっとずつ増やしていきます♪