米粉カスタードのりんごタルト（小麦粉不使用） りんごの薄切りが下手すぎて見た目がアレなので、画像を載せたくないのですが…ま、いっか☆ということで載せてます（笑） 今回は、小麦粉不使用で作ってみました。 タルト台はオートミールと米粉で。 カスタードは米粉と葛粉でまとめました。 甘味は甘酒のみなのですが、結構しっかり甘いです。 試作として焼いたので、見た目が適当ですが… 上からレーズンを散らしたり、葛粉とリンゴジュースとか、アプリコットジャムをゆるめたものとかでつやを出してもいいし、甜菜糖やメープルシュガーを上にふって高温で焼いてカラメリゼしてもいいし…と、いくらでも工夫できると思います。 焼きたてより、よく冷やしてから食べた方がおいしいです。 意外に？家族には好評でした。よかった〜。