皮つきぶどうのタルト 巨峰をたくさんいただきました。生のままが一番美味しいけど、それだとなかなかたくさんは食べられないし…ということで、お菓子にしてみることに。 種無しぶどうだったので、お菓子にも使いやすいのです。ほんとは種無しじゃない方が安全なのでしょうけども、まぁたまのお楽しみ…ということで♪ 「あまくておいしい！砂糖を使わない3時のおやつ」という本から、タルトのフィリングのレシピを借りてみました。甘酒とアーモンドパウダー、コーンミールで作るのです。 それを下焼したタルト台に流しいれて、しっかり洗って水気を吹いた巨峰を並べて、オーブンへ。とっても簡単なのに、見た目がちょっと豪華に見える…気がします。 さて、お味の方は。 ん〜、巨峰が甘酸っぱくておいしいです！ …というか、完全にタルトに勝ってます、巨峰。 ちょっと入れすぎました。 フィリングも優しい甘さですっごく好みなのですが、巨峰と合わせると負けてしまってますね〜。もっと甘味のあるものの方が巨峰の甘酸っぱさが際立っていいのかも。 これはまだまだ改良の余地ありです…が、そこそこ美味しかったので、すぐになくなってしまいました（笑）。 頂き物があると、新しいスイーツにもチャレンジできて楽しいですね。