甘酒の焼きババロア 　これもカノウユミコさんの「菜菜スイーツ」から。「甘酒のバニラクリーム」という甘酒を小麦粉などでクリームにして、更にオーブンで焼いたもの。バニラクリームの状態でもかなり濃厚で美味しいクリームが出来ます。甘酒独特の癖はありますが、わたしは甘酒が大好きなので全く平気でした。かなりお腹に溜まるクリームですが… 　見た目が寂しいので苺ジャムとかぼちゃの種を飾ったのですが、苺ジャムとはあまり味的に合いませんでした。 　因みに甘酒は白いものを使っています。玄米甘酒でやったらどうなるのか、今度ぜひ試してみようと思います♪