甘栗の焼きババロア＋かぼちゃの焼きプリン 　カノウユミコさんの「菜菜スイーツ」には、「ベイクド寒天ケーキ」という素晴らしく独創的なスイーツが載っています。材料の中の寒天をオーブンで焼いて溶かし、冷やし固めるケーキです。そうすることで、小麦粉などの粉類の使用を最小限に抑えることができます。 　その中の「甘栗の焼きババロア」を、メープルシロップ抜きで作ってみたもの。代わりに、レーズンも一緒にフードプロセッサーで砕きました。 　しっとりとした食感と、ほんのりした甘みが上品で美味しかったです。 　こちらは「かぼちゃの焼きプリン」。これも、メープルシロップを入れずにレーズンを底に敷いて焼きました。それでも、じっくりと蒸し煮したかぼちゃが十分すぎるくらい甘くて美味しいです。