どら焼き ふと作りたくなって、どら焼きを作ってみました。 昔はものすごーく大好きだったどら焼き、マクロビを始めてから一度も食べたことありませんでした。 藤井恵さんのフライパンおやつの本から、はちみつを米飴に変えて。生地には醤油が少し入ります。醤油？って思ったけど、どら焼きには大体入れるもののようですね。和菓子っぽくて面白い！ 不器用で面倒くさがりなので、同じ大きさを何個も作るのは結構大変でした（笑） でも出来上がってみて感動！ホントにどら焼きだぁぁ！って（笑）そしてこのルックス、たまりません。なんて癒し系なんだろう…。 母親も喜んで食べていました♪他のレシピ本を見てみると、生地にみりんを入れるパターンもあるみたいなので、ぜひまた作ってみようと思います。