苺とココナッツのオートミールクッキー＋レモン風味のアーモンドクッキー 　オートミールクッキーに、つぶした苺とココナッツパウダーを混ぜ込んでみました。ココナッツの香りと苺が春の雰囲気です。人に差し上げるものなのでメープルシロップを入れましたが、自宅用だと刻んだレーズンを入れるだけで十分だと思います。 ほんのりピンク色にしたかったのに、水分量の関係で苺があまり入れられなかった。メープルシュガーを使うといいのかもしれません。 アーモンドプードルのクッキーにレモンとカランツを加えてみました。相変わらずさっくりとした口当たりのクッキーです。最近はレモンを使うのが好きみたいです。五行では、春は肝臓の季節なので、肝臓に良い酸っぱいものが欲しくなるのは理に適ってますね。