紅茶とレーズンのスコーン＋バラのかたちのクッキー 中島デコさんの「パンとおやつ」という本に載っているスコーンに、紅茶とレーズンを入れたもの。全粒粉に薄力粉、オートミール、葛粉も入っています。リンゴジュースとレーズンだけの甘みで、香ばしい粉の味がしっかりします。我が家ではこういう素っ気無いくらいのおやつの方が好評みたいです。 なんとなくお遊びで作ってみたバラの形のクッキー。バラに見えるでしょうか…？生地は薄力粉にコーンミールを少し混ぜて、塩と菜種油と水でまとめたもの。細長く切ったものを薄く伸ばして、くるくると巻いていっただけ。 お味はすごく素っ気無いので、本当に飾り用って感じです。