かぼちゃのパウンドケーキwithナッツクラム おばあちゃんが送ってくれたかぼちゃを、たっぷり混ぜ込んで作りました。かぼちゃの黄色い色がしっかり出てます。 中にはくるみとレーズンをたっぷり。上にもクラムをのっけました。 クラムはオートミール、アーモンドスライス、かぼちゃの種、くるみなど。 パウンドケーキも、上に何かをのっけると一気におめかし顔になって楽しいです。ジャムを塗ってアーモンドスライスを貼り付ける…というのも、パトリシオさんの本で見かけました。 これは母の教室で布ナプ作りをしたときに、食後のデザートとしてお出ししたのですが。そのため、かなり甘めです。それにしても、もっと控えめでも良かったかなぁ、と思いました。 因みにこの日で我が家のメープルシロップの在庫が尽きてしまったので、これを機にもっと、米飴使いを上手になろうと思います。 米飴のあのお腹に溜まる感じ（笑）、大好きなのです〜。